Ингредиенты:

Для теста:

- 3 ст. муки

- 3 ст.л. сметаны

- 1 ч.л. разрыхлителя

- 5 желтков, сваренных вкрутую

- 200 г размягченного маргарина

Для помадки:

- 6 ст.л. молока

- 100 г сливочного масла

- 1 ст. сахара

- 2 ст.л. какао

Для украшения:

- 2 вафли

Рецепт приготовления:

Готовим тесто. Смешиваем муку с размягченным маргарином. Добавляем сметану, желтки, разрыхлитель. На 20 минут ставим тесто в холодильник. Тем временем готовим помадку. Для этого наливаем в кастрюлю молоко, добавляем сливочное масло, сахар и какао. Размешиваем лопаткой или вилкой, чтобы не образовалось комков. Доводим до кипения. Из теста делаем шарики. Выпекаем до готовности при температуре 180 градусов. Готовые печенья должны остыть. Вафли натираем на средней терке. Каждый шарик обволакиваем в помадку, а затем обваливаем в вафлях. «Золотая нива» готова!