Ингредиенты:

- 2 ст.л. меда

- 0,5 ч.л. соды

- 2 яйца

- 100 г сливочного масла

- 1,5 ст. сахара

- 3 ст. муки

- 500 г сметаны

Рецепт приготовления:

Мед довести до кипения. Добавить соду, быстро снять с огня и остудить. В полученную массу добавить яйца, масло и полстакана сахара. Перемешать все. Добавить муку. Разделить тесто на 3 части. При температуре 200 градусов выпечь 3 коржа. Они готовяться очень быстро – до 7 минут. Сметану взбить с оставшимся сахаром. Полученным кремом смазать коржи. Сверху, если осталась крошка от коржей, посыпать торт. Поставить его на ночь в холодильник.

Ингредиенты:
- 250 г меда
- 1 кг муки
- 250 г сахара
- 250 г сливочного масла
- 200 г пива
- 6 яиц

- 2 ст. сметаны
- 100 г грецких орехов (измельченных)
- 1 ч.л. корицы

- 2 ч.л. разрыхлителя (1 ч.л. гашеной соды)

Рецепт приготовления:

Белки отделите от желтков. К желткам добавьте сахар и масло, разотрите все блендером до однородной массы. Мед доведите до кипения, добавьте корицу. Дайте ему немного остыть и добавьте его к желточной массе. Тщательно перемешайте. Затем добавьте сметану, пиво, муку, разрыхлитель. Замесите тесто. Оно должно напоминать по консистенции густую сметану. Белки взбейте до густой пены и аккуратно введите в тесто. Добавьте также часть измельченных грецких орехов. Возьмите форму для выпечки. Застелите его бумагой для выпечки или смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто. Сверху посыпьте оставшимися грецкими орехами. Разогрейте духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов.