Ингредиенты:

Для теста:

- 100 г сливочного масла

- 1,5 ст. сахара

- 200 г сметаны

- 5 яиц

- 2,5 ст. муки

- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

- 1 ч.л. ванильного сахара

- 2 ст.л. какао

Для крема:

- 3 яйца

- 1 ст.л. муки

- 2 ст. молока

- 1 ст. сахара

- 200 г сливочного масла

- 1 ч.л. ванилина

Рецепт приготовления:

Вымойте яйца. В посуду с яйцами добавьте сахар и взбейте блендером добела. Возьмите глубокую посуду. Высыпьте в нее муку. Масло размягчите – или при комнатной температуре, или в микроволновке (не перегрейте!). Руками перетрите масло с мукой. Добавьте к ним яично-сахарную массу. Затем сметану, разрыхлитель и ванильный сахар. Замесите тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану. Разделите тесто на две части. В одну часть добавьте какао, тщательно перемешайте. Возьмите круглую форму для выпечки (среднего размера), застелите бумагой для выпечки или смажьте сливочным маслом. Выливайте тесто поочередно – светлое и темное (должны получиться разноцветные круги на дне формы для выпечки). Разогрейте духовку. Выпекайте при температуре 200 градусов до готовности (проверить готовность можно спичкой или зубочисткой: если они будут сухими, значит готово). Дайте коржу остыть. После этого разрежьте его пополам.

Готовим крем для «Зебры». Возьмите глубокую посуду, вылейте туда полстакана молока, добавьте яйца, сахар, муку и ванильный сахар. Тщательно размешайте – до однородной массы. Возьмите среднюю кастрюлю. Влейте оставшееся молоко, вскипятите его. Добавьте в него полученную ранее массу. Постоянно помешивайте, доведите до кипения (внимание: масса не должна кипеть!). В горячую смесь добавьте сливочное масло. Тщательно размешайте. Крем готов. Дайте ему остыть. Затем перемажьте им коржи.

Ингредиенты:

Для теста:

- 200 г сливочного масла

- 4 ст. муки

- ½ ст. сметаны

- ½ ст. сахара

- пакетик разрыхлителя

Для крема:

- 200 г сливочного масла

- банка варенного сгущенного молока

Рецепт приготовления:

Возьмите глубокую посуду. Выложите туда размягченное сливочное масло. Блендером разотрите его с сахаром. Добавьте сметану, муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешайте. Поставьте тесто на полчаса в холодильник. Пропустите тесто через мясорубку (если же ее нет, то просто порвите тесто на маленькие кусочки). Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите на него тесто. Разогрейте духовку. Выпекайте 5-10 минут при температуре 180 градусов. Готовим крем. Масло взбейте блендером добела. Добавьте сгущенку, взбивайте до образования однородной массы. Выпеченное тесто смешайте с кремом. Выложите его горкой на блюде. Дайте муравейнику пропитаться.