Ингредиенты: 

- 3 яйца

- 1 ч.л.сахара

- 1 ч.л. соли

- 0,5 литра молока

- 2 ст. муки

- 3 ст.л. растительного масла

Рецепт приготовления:

Помойте яйца. Возьмите большую миску. Вбейте в ней яйца до появления легкой пены. Добавьте в яйца соль и сахар. Перемешайте все ложкой или вилкой. Влейте к яйцам молоко. Перемешайте. К полученной смеси добавьте сперва стакан муки. Насыпайте ее постепенно, тщательно перемешивая, чтобы не образовались комки. Если тесто для блинов по консистенции похоже на жидкую сметану, то больше муки не насыпайте. Если же тесто жидковато, всыпьте оставшуюся муку. Тщательно перемешайте. Добавьте в тесто растительное масло (на сковороду не надо наливать растительное масло). На 10 минут поставьте тесто в холодильник. Нагрейте сковороду (желательно небольшую в диаметре), черпаком налейте тесто на сковороду. Обжаривайте блины с двух сторон до золотистого цвета.