Ингредиенты:

 - 3 ст. муки

- 1 ст. сахара

- 200 г сливочного масла

- 1 яйцо

- 1 ч.л. разрыхлителя

- соль на кончике ножа

- 10 г ванильного сахара

- 100 г сахарной пудры (для посыпки)

Рецепт приготовления:

Перед приготовлением печенья заморозьте сливочное масло. Когда оно будет достаточно твердым, натрите его на терке (как морковь) и смешайте с сахаром. К этой массе добавьте муку, а также разрыхлитель. Тщательно перемешайте. Также высыпьте соль и ванильный сахар. Перемешайте до однородного состояния. Готовое тесто положите в холодильник – на минут 20-30. Приготовьте мясорубку, возьмите насадку для фарша. Пропускайте тесто через мясорубку, при этом отрезайте кусочки произвольной длины, но лучше всего 5-7 см. Противень застелите пергаментом. Выложите на него печенье. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Дайте остыть готовому печенье, а затем посыпьте его сахарной пудрой.

Ингредиенты:

 - 3 ст. муки

- 2 яйца

- 1 ст. сахара

- 200 г сливочного масла

- 200 г творога

- 2 ч.л. разрыхлителя

- 2 ч.л. корицы

Рецепт приготовления:

Вымойте яйца. В глубокой посуде взбейте добела яйца с сахаром. В другой посуде взбейте размягченное (при комнатной температуре или в микроволновке) масло с творогом – до образования однородной массы. Содержимое двух посудин соедините, тщательно размешайте. Добавьте муку, разрыхлитель. Замесите тесто. Готовое тесто поставьте в холодильник на 20 минут. Приготовьте место для изготовления печенья – стол или дощечку. Посыпьте слегка мукой. разделите тесто на несколько частей. Раскатайте одну часть – толщина слоя не должна превышать 0,5 см. Возьмите фигурки для печенья и вырежьте их из теста. Противень застелите пергаментом, выложите печенье, посыпьте его сверху сахаром и корицей. Поместите печенье в разогретую духовку. Выпейте до золотистого цвета при температуре 180 градусов.

Ингредиенты:

- 2 пачки галетного печенья (например, «Мария»)

- 1 ст. молока

- 100 г сливочного масла

- 1 ст. сахара

- 1 ст.л. какао

Рецепт приготовления:

Галетное печенье измельчите. Для этого пропустите его через мясорубку или воспользуйтесь блендером. Печенье должно превратиться в крошку. Возьмите кастрюльку среднего размера. Размешайте сахар с какао. Залейте молоком. Поставьте на огонь. В теплую массу добавьте масло. Доведите смесь до кипения (ни в коем случае она не должна кипеть!) и снимите с огня. Добавьте измельченное печенье. Когда масса слегка остынет, сформируйте шарики (любого размера!) и поставьте в холодильник на 1-2 часа.

Ингредиенты:

– 4 ст. муки

- 200 г сливочного масла (или маргарина)

- 3 яйца

- 200 г майонеза (упаковка)

- 1 ст. сахара

- ½ ч.л. разрыхлителя

Рецепт приготовления:

Сливочное масло (или маргарин) размягчите. Можно при комнатной температуре, можно в микроволновке. В глубокую миску высыпьте муку, добавьте разрыхлитель. Добавьте размягченное масло (маргарин), разотрите муку и масло. Яйца разбейте в другую посуду. Взбейте вместе с сахаром до однородной массы. Смешайте с мукой и маслом. Тщательно перемешайте. Добавьте майонез. Замесите тесто. Поставьте его в холодильник на 30 минут. Посыпьте мукой столешницу, где будете делать печенье. Разделите тесто на несколько частей. Раскатайте каждую часть, толщина теста – 2-3 мм. При помощи формочек сделайте печенье. Разогрейте духовку. Выпекайте печенье 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Ингредиенты:

- 3 ст. муки

- 200 г сливочного масла

- 3 яйца

- 1 ст. сахара

- ½ ч.л. соли

- ½ ч.л. разрыхлителя

Рецепт приготовления:

В глубокую миску высыпьте муку. Сливочное масло поделите на мелкие части и добавьте к муке. Руками тщательно перетрите масло с мукой. Вымойте яйца. Возьмите другую посуду, желательно глубокую. Яйца взбивайте блендером, постепенно добавляя сахар. Должна получиться однородная масса. Затем вылейте ее к муке с маслом. Тщательно перемешайте. Добавьте соль и разрыхлитель. Еще раз перемешайте. Приготовьте место, где вы будете делать печенье к чаю. Насыпьте на поверхность муку (чтобы тесто не прилипало). Разделите тесто на части (по вашему усмотрению). Каждую часть раскатайте скалкой. Желательно, чтобы тесто было не толстым – максимум 2-3 мм. При помощи формочек выдавите печенье. Застелите противень бумагой для выпечки или смажьте его маслом, выложите печенье. Выпекайте минут 20-30 при температуре 180 градусов.

Ингредиенты:

- 500 г муки

- ½ ч.л. соли

- 1,5 ст. молока

- 100 г сливочного масла

- ½ ч.л. разрыхлителя

Рецепт приготовления:

В глубокую посуду высыпьте муку. Добавьте в нее разрыхлитель и соль, перемешайте. Сливочное масло выложите на блюдце – оно должно быть достаточно мягким (масло можно размягчать при комнатной температуре ил в микроволновке). Размягченное масло добавьте к муке, руками перетрите ингредиенты. В полученную смесь вылейте молоко, замесите тесто. Оно не должно быть густым. На 30-40 минут поставьте тесто в холодильник. Деревянную дощечку или стол (место, где вы непосредственно будете делать печенье) посыпьте мукой. Разделите тесто на части (3 или 4), скалкой раскатайте тесто толщиной в 2 мм. Если есть формочки для печенья, используйте их. Если же нет, то возьмите, к примеру, стакан и выдавите им печенье. Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите на него печенье. Вилкой сделайте дырочки на каждом изделии. Поместите противень с печенье в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

Ингредиенты:

- 200 г масла

- 150 г сахара

- 2 яйца

- 150 г овсяных хлопьев

- 200 г муки

- 2 ч.л. разрыхлителя

Рецепт приготовления:

Возьмите глубокую посуду. Положите в нее слегка размягченное масло. Насыпьте сахар. Блендером разотрите добела. Вымойте яйца. Добавьте их к маслу с сахаром. Размешайте блендером до однородной массы. Добавьте овсяные хлопья. Размешайте вилкой или ложкой. Дальше положите муку и разрыхлитель. Все хорошенько перемешайте. Тесто должно быть не слишком густым. Поставьте его на полчаса в холодильник. Противень застелите бумагой для выпечки. Ложкой выкладывайте тесто на противень, формируйте печенье той формы, которая вам больше всего нравится. Если тесто плохо отлипает от ложки, смочите ее водой. Разогрейте духовку. Выпекайте печенье при температуре 180 градусов. Печенье готовится очень быстро, поэтому следите, чтобы не подгорело. В одних духовках овсяному печенью хватает и 15 минут, в других – до 30. Если печенье расплылось на противне, не расстраивайтесь – его вкус это не испортит, просто в следующий раз добавьте немного больше муки.

Ингредиенты:

- 350 г творога

- 2 ст.л. сахара

- 3 желтка

- 0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом

- 1 ст. муки

Рецепт приготовления:

Желтки растереть с сахаром. Добавить часть творога (250 г), тщательно перемешать. Также добавить соду, погашенную уксусом, и муку. Замесить крутое тесто. На час поставить его в холодильник. Тесто тонко раскатать, намазать на него оставшийся творог, скатать в рулет, нарезать. Выложить на противень. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

Ингредиенты:

- 3 банана

- 1/3 ст. подсолнечного масла

- 2 ст. овсяных хлопьев

- ¼ ст. изюма

Рецепт приготовления:

Бананы растереть вилкой. Добавить к ним подсолнечное масло. Перемешать. В полученную массу добавить овсяные хлопья и изюм. Замесить тесто. Противень застелить бумагой для выпечки. Ложкой выложить тесто. Выпекать печенье 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Ингредиенты:

Для теста:

- 3 ст. муки

- 3 ст.л. сметаны

- 1 ч.л. разрыхлителя

- 5 желтков, сваренных вкрутую

- 200 г размягченного маргарина

Для помадки:

- 6 ст.л. молока

- 100 г сливочного масла

- 1 ст. сахара

- 2 ст.л. какао

Для украшения:

- 2 вафли

Рецепт приготовления:

Готовим тесто. Смешиваем муку с размягченным маргарином. Добавляем сметану, желтки, разрыхлитель. На 20 минут ставим тесто в холодильник. Тем временем готовим помадку. Для этого наливаем в кастрюлю молоко, добавляем сливочное масло, сахар и какао. Размешиваем лопаткой или вилкой, чтобы не образовалось комков. Доводим до кипения. Из теста делаем шарики. Выпекаем до готовности при температуре 180 градусов. Готовые печенья должны остыть. Вафли натираем на средней терке. Каждый шарик обволакиваем в помадку, а затем обваливаем в вафлях. «Золотая нива» готова!