• Торт с черносливом

    Дата: 2009.03.15 | Категории: Торты | Метки: ,,

    Ингредиенты:

    Для теста:

    - 50 г сливочного масла

    - 1 ст. сахара

    - 3 яйца
    - 2 ст.л. меда
    - 2 ст.л. водки
    - 2 ч.л. разрыхлителя (1 ч.л. гашеной соды)
    - 3 ст. муки

    Для крема:
    - 1 л сметаны
    - 1 ст. сахара
    - 150 г измельченных грецких орехов
    - 200 г чернослива

    Для украшения:

    - 100 г молочного или черного шоколада

    Рецепт приготовления:

    В подготовленной посуде взбейте яйца с сахаром добела. Добавьте размягченное масло. Хорошо размешайте. Добавьте мед, водку и разрыхлитель. Тщательно размешайте. Добавьте муку, замесите тесто. Разделите тесто на 5 частей. Возьмите форму для выпечки, смажьте маслом или застелите пергаментом. Выпекайте коржи при температуре 180 градусов. Пока пекутся коржи, готовим крем. Чернослив залейте кипятком, оставьте на 5 минут. Затем слейте воду, порежьте чернослив на маленькие кусочки. В глубокой посуде взбейте сметану с сахаром, добавьте чернослив и орехи. Смажьте остывшие коржи кремом. Также верхний корж и бока смажьте. Шоколад потрите на терке, посыпьте торт сверху. Торт должен пропитаться – оставьте его на 3 часа в прохладно месте.