• Творожная запеканка

    Дата: 2010.02.17 | Категории: Пироги, пирожки, запеканки | Метки: ,,,

    Ингредиенты:

    - 400 г творога

    - 3 ст.л. сахара

    - 3 яйца

    - 100 г размягченного сливочного масла

    - 2 ст.л. манки

    - 10 г ванильного сахара (пакетик)

    - полстакана изюма

    Рецепт приготовления:

    Возьмите глубокую миску, выложите в нее творог. Разомните его вилкой, чтобы не было комков. Добавьте в творог сахар-песок и ванильный сахар, перемешайте тщательно. В отдельной посуде отделите белки от желтков. К желткам добавьте масло, разотрите вилкой или блендером. Полученную массу добавьте к творогу. Перемешайте. Добавьте манку. Изюм промойте, залейте кипятком. Через 5 минут слейте воду, введите изюм к основной массе.  Белки взбейте до легкой пены, аккуратно введите в творожное тесто. Форму застелите бумагой для выпечки. Выложите творожную массу для запеканки. Выпекайте при температуре 180 градусов 30 минут (до образования золотистой корочки).