• Пирог к чаю

    Дата: 2010.02.18 | Категории: Пироги, пирожки, запеканки | Метки: ,,,,

    Ингредиенты:

    - 1 пакетик сухих быстрорастворимых дрожжей (приблизительно 10-15 г)

    - 500 г муки

    - 1/2 стакана сахара

    - 50 г маргарина

    - 250 г молока

    - 10 г ванильного сахара

    - 1 яйцо

    - банка любого варенья или джема (500 г)

    Рецепт приготовления:

    Возьмите глубокую посуду. Смешайте дрожжи (сухие дрожжи выглядят как порошок) с мукой. Молоко нагрейте до комнатной температуры, добавьте к нему сахар. Соедините молоко с мукой. Маргарин выложите на тарелочку, он должен стать мягким. Добавьте его к остальным продуктам, перемешайте. Добавьте ванильный сахар и замесите тесто. Поставьте его в теплое место на 20 минут – тесто должно подняться (увеличиться в объеме). Возьмите форму, в которой будете выпекать пирог. 2/3 теста раскатайте по форме для пирога. Желательно, чтобы толщина пласта была не больше 7 мм. Форму застелите бумагой для выпечки. Выложите туда раскатанный пласт теста. Сделайте по краям бортики. На тесто выложите варенье. Из оставшегося теста сделайте сеточку (раскатайте тонкие колбаски и выложите поверх варенья). Поставьте пирог на 20 минут в теплое место. Взбейте яйцо и смажьте им поверхность пирога. Выпекайте при температуре 200 градусов 30-40 минут. Готовность проверьте зубочисткой (или спичкой). Проткните пирог, если на зубочистке не осталось теста – пирог готов.