• Печенье из мясорубки

    Дата: 2010.04.05 | Категории: Печенье и пирожные | Метки: ,,

    Ингредиенты:

     - 3 ст. муки

    - 1 ст. сахара

    - 200 г сливочного масла

    - 1 яйцо

    - 1 ч.л. разрыхлителя

    - соль на кончике ножа

    - 10 г ванильного сахара

    - 100 г сахарной пудры (для посыпки)

    Рецепт приготовления:

    Перед приготовлением печенья заморозьте сливочное масло. Когда оно будет достаточно твердым, натрите его на терке (как морковь) и смешайте с сахаром. К этой массе добавьте муку, а также разрыхлитель. Тщательно перемешайте. Также высыпьте соль и ванильный сахар. Перемешайте до однородного состояния. Готовое тесто положите в холодильник – на минут 20-30. Приготовьте мясорубку, возьмите насадку для фарша. Пропускайте тесто через мясорубку, при этом отрезайте кусочки произвольной длины, но лучше всего 5-7 см. Противень застелите пергаментом. Выложите на него печенье. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Дайте остыть готовому печенье, а затем посыпьте его сахарной пудрой.