• Печенье (без сахара)

    Дата: 2010.02.23 | Категории: Печенье и пирожные | Метки: ,,,

    Ингредиенты:

    - 500 г муки

    - ½ ч.л. соли

    - 1,5 ст. молока

    - 100 г сливочного масла

    - ½ ч.л. разрыхлителя

    Рецепт приготовления:

    В глубокую посуду высыпьте муку. Добавьте в нее разрыхлитель и соль, перемешайте. Сливочное масло выложите на блюдце – оно должно быть достаточно мягким (масло можно размягчать при комнатной температуре ил в микроволновке). Размягченное масло добавьте к муке, руками перетрите ингредиенты. В полученную смесь вылейте молоко, замесите тесто. Оно не должно быть густым. На 30-40 минут поставьте тесто в холодильник. Деревянную дощечку или стол (место, где вы непосредственно будете делать печенье) посыпьте мукой. Разделите тесто на части (3 или 4), скалкой раскатайте тесто толщиной в 2 мм. Если есть формочки для печенья, используйте их. Если же нет, то возьмите, к примеру, стакан и выдавите им печенье. Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите на него печенье. Вилкой сделайте дырочки на каждом изделии. Поместите противень с печенье в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 200 градусов до золотистого цвета.